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工具酶

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限制性内切酶(restriction endonuclease),简称限制酶(restriction enzyme),又称限制内切酶,全称限制性核酸内切酶,是一种在特殊核苷酸序列处水解双链DNA的内切酶。Ⅰ型限制性内切酶既能催化宿主DNA的甲基化,又催化非甲基化的DNA的水解;而Ⅱ型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解。在分子生物学与遗传工程领域有广泛的应用。

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